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Projeto Social de Culinária avançada em Alter do Chão (Cozinha)

5.0
(1 avaliação)1

A experiência

Oferecemos uma base sólida de conhecimentos técnicos, práticos e culturais para quem deseja atuar na cozinha com segurança, criatividade e profissionalismo.
1. Organização e Higiene na Cozinha
2. Equipamentos e Utensílios
3. Técnicas Culinárias Fundamentais
4. Mise en Place
5. Ingredientes e funções
6. Bases e Molhos
7. Noções de Confeitaria
8. Apresentação e Empratamento
9. Cultura Gastronômica Regional
10. Gestão de cozinha e trabalho em equipe

Como você ajuda

4 horas por dia

Jardinagem: Ajude a plantar, regar e cultivar jardins.

Ajuda na Limpeza: Ajude a limpar cozinhas, quartos, banheiros e outros espaços.

Ajudante de Cozinha: Ajude a preparar, finalizar e servir refeições.

Preparar Refeições: Prepare aquele rango gostoso para hóspedes.

Taxa extra necessária

Valor: US$ 50 Por dia

Valor destinado a: Benefícios para os voluntários, Materiais para as atividades dos voluntários e Doação para o projeto

Descrição: Acreditamos na força transformadora da natureza, da alimentação viva e colaboração humana. Agroecologia, germinados, elaboração de refeições vivas, espiritualidade. R$ 50 por dia, para alimentação e materiais utilizados nas atividades com os voluntários. A contribuição também fortalece a missão de expandir a consciência sobre um estilo de vida mais saudável. Um gesto de colaboração que torna possível manter o espaço acolhedor e produtivo.

O que você ganha

2 dias livres por semana

Quarto privado: Você terá uma cama em um quarto privado, ou seja, um quarto só para você

Quarto compartilhado: Você terá uma cama em um quarto compartilhado, ou seja, irá dividir o quarto com outras pessoas.

Almoço: Você ganha almoço gratuito todos os dias que ficar aqui.

Lavanderia gratuita: Você pode usar nossa lavanderia gratuitamente.

Curso de Permacultura: Participe gratuitamente do nosso curso de permacultura.

Use nossa cozinha equipada: Fique à vontade para usar nossa cozinha para cozinhar sua própria comida.

Internet de Alta Velocidade: Internet de alta velocidade para você trabalhar remotamente

Requisitos

Espanhol Intermediário ou Português Intermediário

Tem que ter pelo menos 24 anos

Recebe voluntários sozinhos, casais e duplas de voluntários

O que não está incluso

Passagens, seguro viagem, transporte e visto

Detalhes

Sazonalidade, Aproveitamento e Criatividade na Cozinha Regional
Introdução
Dinâmica de Grupo: Escolha dos Ingredientes
Mão na Massa: Preparo Coletivo
Desafio Criativo
Apresentação e Degustação
Roda de Conversa e Avaliação

Atividades & Turnos

Atividades relacionada a manipulação das refeições feitas na Tribo do Sol e também comercializadas na Feirinha do Terminal de Alter do Chão.
o turno é matinal, começando as 8 da manhã até as 12 horas

Regras

noções básicas de cozinha, disciplina, pro atividade e criatividade.
Proibido música alta, convidados, consumo de álcool, cigarros e produtos ultra processados.