Projeto Social de Culinária avançada em Alter do Chão (Cozinha)

5.0

(6 recensioni)6

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L'esperienza

Oferecemos uma base sólida de conhecimentos técnicos, práticos e culturais para quem deseja atuar na cozinha com segurança, criatividade e profissionalismo.
1. Organização e Higiene na Cozinha
2. Equipamentos e Utensílios
3. Técnicas Culinárias Fundamentais
4. Mise en Place
5. Ingredientes e funções
6. Bases e Molhos
7. Noções de Confeitaria
8. Apresentação e Empratamento
9. Cultura Gastronômica Regional
10. Gestão de cozinha e trabalho em equipe

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Cosa offri

4 ore di aiuto per giorno

Giardinaggio: Aiuta a coltivare piante e curare giardini

Pulizia: Aiuta a pulire la cucina, le camere da letto, i bagni e le aree comuni.

Aiuto cucina: Aiuta a preparare, completare e servire i pasti.

Cucina: Scegli il menu, seleziona gli ingredienti e cucina piatti deliziosi.

Costo aggiuntivo richiesto

Importo: US$ 50 Al giorno

Il costo copre: Benefici per i viaggiatori, Materiali per le attività di volontariato, e Donazione al progetto

Descrizione: Acreditamos na força transformadora da natureza, da alimentação viva e colaboração humana. Agroecologia, germinados, elaboração de refeições vivas, espiritualidade. R$ 50 por dia, para alimentação e materiais utilizados nas atividades com os voluntários. A contribuição também fortalece a missão de expandir a consciência sobre um estilo de vida mais saudável. Um gesto de colaboração que torna possível manter o espaço acolhedor e produtivo.

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Cosa ottieni

2 giorni liberi a settimana

Camera privata: Avrai un letto in una camera privata. In altre parole, una stanza solo per te.

Dormitorio condiviso: Avrai un letto in una camera condivisa, il che significa che condividerai la stessa stanza con altri viaggiatori.

Pranzo: Hai diritto a un pranzo gratuito, ogni giorno del tuo soggiorno.

Lavanderia Gratuita: Puoi utilizzare liberamente la nostra lavanderia.

Corso di permacultura: Partecipa gratuitamente al nostro corso di permacultura.

Usa la nostra cucina attrezzata: Sentiti libero di utilizzare la nostra cucina e preparare il tuo delizioso cibo.

Accesso Internet Veloce: Internet ad alta velocità per lavorare da remoto

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Requisiti

Intermedio Spagnolo o Intermedio Portoghese

Più di 24 anni

Accoglie volontari singoli, coppie e partner di volontari

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Cosa non è incluso

Voli, assicurazione di viaggio, trasporti interni e visto

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Dettagli del programma

Sazonalidade, Aproveitamento e Criatividade na Cozinha Regional
Introdução
Dinâmica de Grupo: Escolha dos Ingredientes
Mão na Massa: Preparo Coletivo
Desafio Criativo
Apresentação e Degustação
Roda de Conversa e Avaliação

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Attività e turni

Atividades relacionada a manipulação das refeições feitas na Tribo do Sol e também comercializadas na Feirinha do Terminal de Alter do Chão.
o turno é matinal, começando as 8 da manhã até as 12 horas

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Regole

noções básicas de cozinha, disciplina, pro atividade e criatividade.
Proibido música alta, convidados, consumo de álcool, cigarros e produtos ultra processados.