Tribo do Sol

A Tribo do Sol celebra a riqueza dos ingredientes locais através da cozinha sazonal endêmica e viva. Este conceito culinário foca na utilização de alimentos que são cultivados e colhidos em harmonia com as estações do ano, garantindo frescor e sustentabilidade. A abordagem viva refere-se à preparação de alimentos de maneira que preserva seus nutrientes naturais, envolvendo técnicas da alimentação viva e cru como fermentação, desidratação, germinação e muitas outras. Promove uma alimentação saudável que busca resgatar e valorizar o patrimônio alimentar regional, conectando as pessoas à terra e à cultura local. Isso cria uma experiência gastronômica única e consciente, convidando os participantes a saborear o tempo e os ciclos naturais.
Tribo do Sol contribui com a educação alimentar nas práticas diárias, nos seminários da Cozinha do Sol ou na participação ativa na feira agroecológica de Alter do Chão.

Voluntários serão tratados com empatia e solidariedade. Temos disposição para transmitir informações praticas e intelectuais, apontar responsabilidades e delegar deveres. Amor ao próximo e o bem viver é tema deste espaço agroflorestal.