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🌟 ¡Únete a Nuestro Equipo Gastronómico en el Lodge! 🍽️

5.0
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La experiencia

Estamos en busca de un voluntario con amplia experiencia en cocina para liderar nuestro restaurante en el Lodge. Este rol es ideal para un cocinero experimentado y autónomo, ya que estará a cargo de toda la operación de la cocina, supervisando la preparación de nuestra carta que destaca productos locales como el salmón ahumado y la carne mechada, elementos clave de nuestra propuesta gastronómica.
Buscamos a alguien con pasión por la gastronomía!

Que ofreces?

30 horas de ayuda por semana

Cocina: Prepara las comidas para los huéspedes.

Mano de Cocina: Ayuda a preparar, terminar y servir comidas.

Lo que obtienes

1 dia libre por semana

Habitación privada: Tendrás una cama en un cuarto privado. Sí, un cuarto solo para ti.

Desayuno: Tienes derecho a desayunos gratis cada día de tu estadía.

Almuerzo: Tienes derecho a almuerzos gratis cada día de tu estadía.

Puedes usar libremente nuestra lavandería.: Hay un lugar especial donde se lava la ropa sin costo.

Utilice nuestra cocina equipada: Siéntete libre de usar nuestra cocina y preparar tu comida deliciosa.

Internet Básica: Internet de velocidad básica para trabajar remotamente

Requisitos

Español Fluído o Inglés Intermedio

Más de 18 años

Admite voluntarios solos, parejas y dúos de voluntarios

Seguro de viaje

Lo que no está incluído

Vuelos, Seguro de Viaje, Transporte Interno y Visa

Programa detallado

Lo que esperamos del voluntario:

• Experiencia sólida en cocina: Es esencial que tenga una trayectoria comprobada en el manejo de una cocina profesional.
• Capacidad de liderazgo y autonomía: El voluntario estará a cargo de la cocina, sin trabajar directamente con Ricardo, el chef fundador, por lo que debe ser capaz de tomar decisiones y resolver problemas de manera autónoma.
• Compromiso con la calidad y presentación: Queremos que cada plato refleje la dedicación a la calidad y el sabor auténtico.
• Organización y responsabilidad: Gestionar la cocina incluye planificar, coordinar los ingredientes, y mantener el espacio limpio y en orden.
• Flexibilidad y adaptabilidad: Apreciamos a las personas que valoran la experiencia cultural y natural que ofrece el Lodge, además de ser adaptables a un entorno rural y a las actividades diarias de la cocina.

Actividades & Turnos

Actividades:
1. Preparación y Servicio de Desayunos, Almuerzos y Cenas: El voluntario deberá preparar y servir los desayunos, almuerzos y cenas, gestionando el tiempo y organización para cada comida.
2. Gestión de la Carta: Preparación de los platos destacados, como el salmón ahumado, carne mechada, y ceviche, entre otros. Supervisar la presentación de cada plato para mantener la calidad y estética.
3. Planificación y Gestión de Ingredientes: Realizar la planificación del menú semanal, controlando el inventario de insumos y asegurando que haya suficientes ingredientes frescos. Además, coordinar la compra de productos faltantes con el administrador o los encargados de abastecimiento.
4. Mantenimiento de Higiene y Orden en la Cocina: Limpiar y organizar el área de trabajo después de cada servicio. Asegurarse de que los estándares de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.

Reglas

1. Puntualidad.
2. Compromiso con la Higiene y Seguridad Alimentaria.
3. Respeto por el Entorno y la Naturaleza.
4. Actitud Profesional y Responsable.
5. Comunicación Clara y Directa.
6. Cumplimiento de los Horarios y Turnos.
7. Uso Responsable de los Recursos.
8. Disposición para Aprender y Adaptarse.
9. Respeto por los Espacios Comunes.
10. Confidencialidad y Respeto por la Privacidad.
11. Prohibición de Alcohol y Drogas en el Área de Trabajo.
12. Trabajo en Equipo.

En resumen, nuestras reglas básicas están diseñadas para mantener un ambiente seguro, organizado y respetuoso, donde todos los voluntarios puedan aprender, trabajar de manera efectiva y disfrutar de su experiencia en el Lodge.