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🌟 ¡Únete a Nuestro Equipo Gastronómico en el Lodge! 🍽️

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Das Erlebnis

Estamos en busca de un voluntario con amplia experiencia en cocina para liderar nuestro restaurante en el Lodge. Este rol es ideal para un cocinero experimentado y autónomo, ya que estará a cargo de toda la operación de la cocina, supervisando la preparación de nuestra carta que destaca productos locales como el salmón ahumado y la carne mechada, elementos clave de nuestra propuesta gastronómica.
Buscamos a alguien con pasión por la gastronomía!

Was Sie anbieten

30 Stunden Hilfe pro Woche

Kochen: Wähle das Menü, suche Zutaten aus und koche köstliche Gerichte.

Küchenhilfe: Hilfe bei der Zubereitung, Fertigstellung und dem Servieren von Mahlzeiten.

Was Sie bekommen

1 freier Tag pro Woche

Privatzimmer: Du bekommst ein Bett in einem privaten Zimmer. Mit anderen Worten, ein Zimmer nur für dich.

Frühstück: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Frühstück an jedem Tag deines Aufenthalts.

Mittagessen: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Mittagessen an jedem Tag deines Aufenthalts.

Kostenlose Wäsche: Du kannst unseren Waschraum frei nutzen.

Nutze unsere ausgestattete Küche: Nutze gerne unsere Küche und bereite dein eigenes leckeres Essen zu.

Grundlegender Internetzugang: Internet mit Grundgeschwindigkeit, damit du remote arbeiten kannst

Anforderungen

Fließend Spanisch oder Mittelstufe Englisch

Über 18 Jahre alt

Empfängt Einzelreisende, Paare und Partner von Freiwilligen

Reiseversicherung

Was nicht inbegriffen ist

Flüge, Reiseversicherung, interne Transportmittel und Visum

Programmdetails

Lo que esperamos del voluntario:

• Experiencia sólida en cocina: Es esencial que tenga una trayectoria comprobada en el manejo de una cocina profesional.
• Capacidad de liderazgo y autonomía: El voluntario estará a cargo de la cocina, sin trabajar directamente con Ricardo, el chef fundador, por lo que debe ser capaz de tomar decisiones y resolver problemas de manera autónoma.
• Compromiso con la calidad y presentación: Queremos que cada plato refleje la dedicación a la calidad y el sabor auténtico.
• Organización y responsabilidad: Gestionar la cocina incluye planificar, coordinar los ingredientes, y mantener el espacio limpio y en orden.
• Flexibilidad y adaptabilidad: Apreciamos a las personas que valoran la experiencia cultural y natural que ofrece el Lodge, además de ser adaptables a un entorno rural y a las actividades diarias de la cocina.

Aktivitäten & Schichten

Actividades:
1. Preparación y Servicio de Desayunos, Almuerzos y Cenas: El voluntario deberá preparar y servir los desayunos, almuerzos y cenas, gestionando el tiempo y organización para cada comida.
2. Gestión de la Carta: Preparación de los platos destacados, como el salmón ahumado, carne mechada, y ceviche, entre otros. Supervisar la presentación de cada plato para mantener la calidad y estética.
3. Planificación y Gestión de Ingredientes: Realizar la planificación del menú semanal, controlando el inventario de insumos y asegurando que haya suficientes ingredientes frescos. Además, coordinar la compra de productos faltantes con el administrador o los encargados de abastecimiento.
4. Mantenimiento de Higiene y Orden en la Cocina: Limpiar y organizar el área de trabajo después de cada servicio. Asegurarse de que los estándares de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.

Regeln

1. Puntualidad.
2. Compromiso con la Higiene y Seguridad Alimentaria.
3. Respeto por el Entorno y la Naturaleza.
4. Actitud Profesional y Responsable.
5. Comunicación Clara y Directa.
6. Cumplimiento de los Horarios y Turnos.
7. Uso Responsable de los Recursos.
8. Disposición para Aprender y Adaptarse.
9. Respeto por los Espacios Comunes.
10. Confidencialidad y Respeto por la Privacidad.
11. Prohibición de Alcohol y Drogas en el Área de Trabajo.
12. Trabajo en Equipo.

En resumen, nuestras reglas básicas están diseñadas para mantener un ambiente seguro, organizado y respetuoso, donde todos los voluntarios puedan aprender, trabajar de manera efectiva y disfrutar de su experiencia en el Lodge.