13 cosas que hacer en Cajamarca, Perú

Después de Huanchaco en la costa del Perú, decidí venir a Cajamarca. Que está ubicada en la sierra, en uno de los valles más grandes de Perú. A 2750 metros de altura. Y todo lo que la altura conlleva.

San Antonio de Cajamarca es la capital de la provincia de Cajamarca. Esta provincia es la mas variada en biomas de todo Perú. Tiene ceja de sierra, que es la unión de la sierra con el valle, tiene sierra, y tiene selva. Un cumulo natural y cultural digno de recorrer. Esta ciudad está en el valle interandino de Cajamarca. De allí su nombre y de su cultura ancestral. La llamada antiguamente Caxamarca -Cashamarca si la queremos pronunciar con nuestro lenguaje-.

El atractivo cultural de Cajamarca es poderosísimo. Es donde los españoles mantuvieron cautivo a Atahualpa. El mayor jefe Inca. Básicamente es donde la era colonial da su primer paso y donde comienza el declive del imperio Incaico. Por ello a cada paso que das en esta ciudad, vas a encontrar rasgos que sobreviven en el tiempo. 

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13 cosas que hacer en Cajamarca, Perú 

Como les comenté antes, esta ciudad es parte viva de la historia occidental y tiene una mezcla increíble de cultura Inca con cultura española.

1- Plaza de Armas y catedrales

El centro de Cajamarca es la Plaza de Armas. Es una plaza con tintes precolombinos en la cual se pueden visitar hermosas catedrales, la fuente central y sus pequeños pasadizos. Pasar una tarde en ella te impregna de la magia del lugar, su silencio y sus habitantes te llenarán de encanto. 

En la plaza también puedes visitar la Catedral Santa Catalina o también llamada Catedral de Cajamarca. Un edificio imponente construido en el siglo XVII de estilo barroco declarado patrimonio histórico cultural nacional de Perú. 

Otro monumento histórico para visitar en la Plaza de Armas es la Iglesia San Francisco. Una iglesia franciscana construida por los españoles luego de la conquista. Tiene un museo en la parte de atrás del edificio y está totalmente hecha con piedras del cerro Santa Apolonia. Cerro que se encuentra a 4 cuadras del centro de la ciudad.

Y por último para terminar este recorrido del centro de Cajamarca se puede visitar el complejo Belén. Este está llegando a la plaza de armas, o si vas desde la plaza, tomando la calle peatonal llegarás muy fácil. Este templo fue construido en el siglo XVIII y hay quienes dicen que es el más lindo de todo el país por lo perfecto y gran conservación de su fachada. Tiene un museo adentro en el cual podrás conocer la historia de la ciudad y de la región.

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2 - Cuarto de rescate

En el centro de la ciudad se encuentra el edificio más icónico de la historia pre y post colombina. El cuarto de rescate de Atahualpa. Atahualpa era el jefe mayor Inca. Fue apresado y puesto cautivo en este cuarto que todavía esta vigente y se puede visitar. Es parte viva de la historia. 

• ¿Cómo llegar?

Para llegar a él uno debe ir hasta la Plaza de Armas. El cuarto se encuentra a media cuadra de ella. Hay dos horarios para visitarlo. De mañana y de tarde, se hace una visita guiada y el costo es de 5 soles por persona.

3- Mirador Santa Apolonia

La ciudad de Cajamarca está en un valle. Esto significa que está rodeada de montañas. Por ello muy cerca de la plaza de armas el Mirador Santa Apolonia. Si venís a Cajamarca este punto no puede faltar en tu lista de vistas. 

• ¿Cómo llegar?

Para ir, tenés que ir hasta la Plaza de Armas y subir por cualquiera de las calles aledañas hacia la cruz que se ve desde allí. Cuando yo fui me tocó bendecirme con esta postal que no voy a olvidar nunca mas.

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4- Mercados

Los mercados de la ciudad de Cajamarca también tienen su particularidad y sus coloridos. Como la mayoría de los mercados peruanos, estos mercados están llenos de verduras, frutas y carnes. 

Existen dos mercados de presupuesto viajero en la ciudad. El primero que voy a nombrar es más chico, y solo existe los lunes y los viernes. Está ubicado dos cuadras después de la Plazoleta Bolognesi.

El segundo y más grande está ubicado en el Parador Otuzco. Este está abierto todos los días y podrás conseguir productos a muy barato precio. Nosotros conseguimos un kilo de tomates a 50 centavos de sol peruano, o también un kilo de cebollas a 50 centavos de sol peruano también. 

Son calles y calles de puestos con muchísimas cosas. Desde frutas y verduras, hasta libros y o tecnología. De hecho también hay barberías ahí por si de casualidad quieres cortarte el pelo.

5 - Llacanora

El pueblo de Llacanora es reconocido por su tranquilidad y es otra de las cosas que hacer en Cajamarca. Y en él se encuentran atractivos turísticos que datan de eras anteriores. Su nombre viene de la palabra Llacay, que significa deshojar maíz. Y está a 12 kilómetros de Cajamarca. 

• ¿Cómo llegar?

Para ir hasta allí debe uno tomar un minibus que cuesta 1,60 soles por persona en el Parador Otuzco. Estos minibuses no pasan muy a menudo, posiblemente pasen 1 cada media hora. Así que están avisados si quieren ir a este hermoso y tranquilo pueblo de las sierras peruanas.

En él existe un trekking que se puede hacer en una tarde, hacia unas cascadas escondidas en las montañas. Para hacerlo debes salir desde la plaza principal de Llacanora hacia las sierras. No te preocupes, es una de las mayores atracciones del pueblo y está todo señalizado. Vas a encontrar al principio del trekking una pequeña cascada que la llaman la cascada femenina, y siguiendo por el mismo camino unos 15 minutos mas -o quizás menos- llegarás a una cascada escondida más alta, llamada la cascada mancho. Uno de los lugares más lindos para pasar el día.

Siguiendo el espíritu aventurero que nos brota a todos los viajeros cuando estamos en un lugar hermoso y desconocido, después de pasar la tarde en esta hermosa cascada, nos dimos cuenta que el camino no terminaba ahí, y que podes seguir el trekking subiendo el cerro. 

Ahí van a poder ver una de las vista más impactantes del pueblo en el medio del valle.

6- Ventanillas de Otuzco

Otra de las cosas que hacer en Cajamarca, son las Ventanillas de Otuzco. Esto es un complejo fúnebre de 1900 años ubicado en el poblado de Otuzco. Son nichos de 30 centímetros más o menos de alto, tallados en la piedra de la ladera de una montaña a modo -según las teorías arqueológicas- de ofrendas o veneración. Por encontrar en ellos restos de huesos y no esqueletos enteros. Un recorrido impactante al estilo Indiana Jones, como me gusta decir a mi en cada aventura nueva.

• ¿Cómo llegar?

Para llegar a este lugar se debe tomar un minibus también en el parador Otuzco, en la ciudad de Cajamarca. El costo es de 1,60 soles también. Pero también a veces te cobran por portación de cara turística. Aún así es barato y vale la pena ir a conocerlo.

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7- Ventanillas de Combayo

Además de las ventanillas de Otuzco, también existen otros sitio arqueológico de igual estilo. Tiene 3500 años de antigüedad y es visualmente más impactante que las ventanillas de Otuzco. Este sitio está a 35 kilómetros de la ciudad de Cajamarca, en el poblado de San Cristóbal. La entrada es gratis, solo tienes que llegar allí. Desde la ciudad de Cajamarca el costo es de 4 soles en un minibus, o también puedes contratar un tour privado que te lleva a hacer un recorrido por los dos complejos fúnebres, el de Otuzco, y este de Combayo.

8- Baños del inca

Los baños del inca es un complejo de aguas termales ubicado a 6 kilómetros de Cajamarca. Data de la época preincaica, pero ya es un hecho que está armado turísticamente y lo único que queda de ese entonces es una construcción de piedra -hermosa por cierto- ,pero los pozos naturales ya son piletas, con aguas a ciertas temperaturas.

Estas aguas tienen gran cantidad de minerales que hacen de ellas baños curativos. Para ir allí es muy fácil, porque la mayoría de los minibuses que recorren la ciudad de Cajamarca pasan por allí. Vas a escuchar todo el tiempo en las esquinas cajamarqueñas a los clarines de los minibuses gritando: ¡A baños, a baños! El costo es de un sol por persona.

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9- Cumbemayo

Cumbemayo es una formación geográfica en la altura de las sierras del norte de Perú conocida por albergar un acueducto de ya 3000 años de antigüedad. Es algo que no te puedes perder si visitas Cajamarca. Las vistas de este lugar hacen que creas estar dentro de la historia del Señor de los Anillos. Y es que estando en él vas a ver altísimas rocas en las montañas que se alzan hacia el cielo y que quedan enmarañadas con las brumas de la montaña. Un espectáculo sorprendente.

En lo que a mis gustos respecta, fue uno de los mejores lugares cerca de Cajamarca a los que tuve la oportunidad de ir. 

• ¿Cómo llegar?

Es recomendable ir a la mañana si es que quieres obtener la información de algún guía. El sitio esta a 3700 metros sobre el nivel del mar. Esto significa que si el día no está soleado va a hacer mucho frío y mucha humedad. Por eso tienes que llevar un buen abrigo. Y también tienes que tener en cuenta que al estar tan alto, si aún no te acostumbraste a la altura y todo lo que ello confiera.

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10- Laguna San nicolas - Namora

Un nuevo proyecto turístico de la región es la Laguna de San Nicolás en el distrito de Namora. Si quieres pasar un hermoso día de campo y tranquilidad con paisajes pacíficos éste lugar te lo brinda todo. 

Namora es un pueblito silencioso -como la mayoría de los pueblos cercanos a Cajamarca- el cual está bordeando una gigantesca laguna entre las montañas. Hace pocos años que están empezando a unirla turisticamente al circuito de la región. 

Pasar el día en la laguna, pasear en barquitos hechos de totora, pescar en la laguna y comer pescados regionales y otros platos típicos son las fortalezas de la Laguna de San Nicolás. 

• ¿Cómo llegar?

A modo de narrador fantástico, cuentan en el pueblo que la laguna está encantada. Y que no se puede acampar cerca de ella a la noche, porque lo "agarran a uno de las patas y lo meten a la laguna" cuenta un poblador de Namora. Éste y otros cuentos, (como el del los hilos de colores que aparecen en el lugar, o la historia de que si quieres cazar un animal en la laguna, al intentar agarrarlo todo desaparece), son parte de la vida y la cultura de esta hermosa parte del norte de Perú.

¿Qué tal te está pareciendo esta lista de cosas que hacer en Cajamarca? Seguimos...

11- La Collpa

Este destino turístico está ubicado a 11 kilómetros de Cajamaca. Esta hacienda es reconocida regionalmente por la elaboración de leche y productos derivados de excelente calidad. Toda Cajamarca es reconocida por ello, y este lugar es el más reconocido. Se puede ir a pasar un hermoso día allí. Ya que está organizado como una visita campestre en la cual vas a disfrutar de sus productos, de su laguna artificial con animales y lo mas llamativo y genial es que llaman a las vacas por su nombre.

Cada vaca tiene su nombre y responde a su llamado. Cuentan que todo empezó con una broma del dueño de la estancia para con su esposa. Le puso el nombre de ésta a una vaca y extrañamente el animal respondía en cada llamado. 

• ¿Cómo llegar?

La entrada al lugar cuesta 2 soles y para ir debe uno tomar un minibus hacia el poblado de Jesus y avisa que baja en La Collpa. Si quieres también puedes pasar la noche por 50 soles con desayuno.

12- Rosario de Polloc

Otro de los nuevos atractivos regionales del circuito turístico cajamarquino es el Santuario Virgen del Rosario de Polloc. Un recinto religioso construido en honor a la Virgen del Rosario digno de admiración. El arte del mosaiquismo y el tallado de la madera por parte de los pobladores del lugar y de los talleres dictados por la congregación de Don Bosco crearon una majestuosa edificación para los ojos de los visitantes. 

• ¿Cómo llegar?

Este santuario se puede visitar hasta las 5 de la tarde. Su entrada es gratis y para ir hasta allí uno debe tomar un minibus que cuesta 3 soles hacia el distrito de Encañada, a 40 minutos de la ciudad de Cajamarca. 

Hay quienes cuentan que está construida sobre un antiguo pozo de agua al cual la Virgen, aparecida a los lugareños y luego al dueño de las tierras, ordenó limpiar. Allí se construyó primero una pequeña edificación de tierra, y luego, con la llegada de un párroco italiano, se elevó este edificio. Todo está construido por manos del pueblo y al llegar y saber esta característica, hace pensar que todo, con trabajo y dedicación, llega a buen puerto.

13- Carnavales

Cajamarca es considerada la capital del carnaval peruano. En febrero de cada año se  conmemora en esta ciudad una fiesta que por su desparpajo y su organización se ha ganado el adjetivo del mejor carnaval peruano. No lo digo yo, lo dicen los cajamarquinos. 

En esta época del año se arma la fiesta de la ciudad con varias etapas y características. Caretas, bailes típicos, colores, gastronomía regional y júbilo se reúnen en las calles para ver pasar a los corsos y divertirse. También se elige la reina del carnaval, concursan los copleros y las comparsas por ser los mejores cada año. 

Algo particular de este carnaval es que también existe un evento llamado "Unsha", que consiste en bailar y después derribar un árbol lleno de regalos. 

El final del carnaval se celebra en Baños del Inca, con el entierro del Ño Carnavalón - o conocido en otras culturas como "el Rey Momo"- y las autoridades juntos con el pueblo disfrutan del cierre de esta mega-celebración que congrega a mas de 60.000 personas de la región y del mundo.

Esta ha sido otra de mis experiencia dando la vuelta al mundo sin saber cómo, utilizando Worldpackers para poder conocer a fondo cada lugar. Y vaya que lo hice. Aquí estoy, en Worldpackers, para responder todas sus preguntas al respecto. Gracias por llegar hasta aquí y subite a mis redes que te llevo a dar la vuelta al mundo.